Page 20 - Schrumdirum 8-2011

Spezialitäten
Das Saarland
Das Saarland

und Maggi
und Maggi

Woher kommt eigentlich Maggi?

Aus der Schweiz. Dort übernahm 1872 Julius
Maggi den väterlichen Betrieb und verwandelte
die Mühle in eine industrielle Lebensmittelpro-
duktion. Er wollte die Ernährung der Arbeiter-
familien verbessern und natürlich damit Geld
verdienen. Das Unternehmen engagierte sich
nicht nur für die bessere Ernährung der Arbei-
terschaft. Es war auch selbst ein – für dama-
lige Verhältnisse – sozialer Musterbetrieb.
Es verfügte über eine Kantine, es gab
eine Betriebskrankenkasse, Witwen- und
Altersrenten, Arbeiterwohnungen und
samstags hatten die Mitarbeiter frei.
1896 stellte der Betrieb zum ersten
Mal Maggi-Würze her. 1908 folgte
der erste Maggi-Brühwürfel. Nach
dem Zweiten Weltkrieg fusionierte
Maggi mit Nestlé.

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